Nộm hoa chuối thịt gà

Nộm hoa chuối thịt gà là một món ăn rất dân dã mà lại có hương vị đặc biệt. Các chế biến món này lại khá là đơn giản, phù hợp cho các bữa cơm gia đình trong các bữa ăn mùa hè hoặc thời tiết đang giao mùa

Nguyên liệu:
Hoa chuối tây
Thịt gà
Giò lụa
Carot, hành tây, rau răm, khế chua, giá đỗ, lạc vừng
Các loại gia vị thông thường
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt gà
+) Lọc bỏ phần xương, lấy phần thịt của con gà
+) Ướp thịt gà bằng: Hạt tiêu, muối, mỳ chính, ớt
Bước 2: Thái rau, củ, quả
+) Khế thái từng lát mỏng, sau đó ngâm vào nước cho khỏi thâm (vắt thêm ít chanh vào)
+) Carot thái chỉ
+) Rau răm thái 1 cm
+) Hành Tây thái mỏng ngâm trong nước
+) Hoa chuối cũng thái mỏng và ngâm vào nước
+) Giò thái chỉ
Bước 3: Hấp gà
+) Đun nước sôi
+) Cho gà đã tẩm ướp vào hấp cách thủy chừng 10 phút thì bỏ ra
+) Xé nhỏ thịt gà ra
Bước 4: Pha nước nộm
+) Nước được pha với tỷ lệ: 1 muôi đường, 1 muôi giấm, 1 thìa nhỏ muối tinh, 1 thìa nhỏ ớt
+) Khuấy đều các gia vị để đường tan hết.
Bước 5: Trộn nộm
+) Cho hoa chuối, khế, hành tây và carot trộn đều lên.
+) Cho nước nộm vào đảo đều để nước ngấm chừng 5 phút thì trắt hết nước ra cho ráo nộm.
+) Tiếp đến cho thịt gà, rau răm, lạc vừng vào trộn đều lên.
Bước 6: Bầy ra đĩa
+) Bầy sản phẩm vừa chế biến ra đĩa
+) Trang trí bằng rau răm và hoa ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Sưu tầm bởi: Nhà hàng thế giới nghiêng

 
Đặt tiệc Call [X]
popup