Thịt trâu xào rau muống -Món này xào lửa to, đảo nhanh tay mới ngon. Cọng rau muống giòn, thịt trâu ngọt lừ, mà hợp với tỏi lắm, thơm cứ gọi là điếc mũi. Nói đến đây là các bác đã thèm ăn rồi phải không ạ? Nào hãy cùng Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 chế biến món ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt trâu: 200 gr
- Rau muống non: 1 mớ
- Tỏi khô: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Dầu ăn,
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương.
Bí quyết làm món thịt trâu xào rau muống ngon
Thịt trâu xào rau muống
Cách làm:
- Tỏi khô bóc vỏ, 1/2 đập dập, 1/2 băm nhỏ
- Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản ướp với chút dầu hào, tiêu, tỏi xay, để khoảng 10 phút cho ngấm.
- Rau muống nhặt bỏ cọng và lá già, rửa sạch, để ráo.
- Ớt bỏ hột, thái lát (cái này thì không bắt buộc nhé, bác nào thích ăn cay thì mới cho)
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào riêng, để lửa to, xào nhanh tay, khi thịt bò chín tái thì trút ra tô.
- Cho thêm một chút dầu vào chảo, cho rau muống vào xào (nếu kĩ các bạn nên trần qua rau muống), nêm 1/3 thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước tương (xì dầu), thêm chút nước để gia vị tan đều. Khi rau chín tới thì cho thịt trâu, (ớt) trở lại xào cùng rồi tắt bếp, múc Thịt trâu xào rau muống ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng,
- Món này có thể chấm với nước tương, thêm vài lát ớt tươi.
Chúc các bạn thành công !
Vui lòng liên hệ để chúng tôi tư vấn kỹ hơn:
Hotline: 0936 5353 89 để được chuẩn bị tốt nhất cho Quý khách.
Đặc biệt nhà hàng Thế Giới Nghiêng nhận làm tiệc cưới - tiệc sinh nhật - nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp.
Đ/c: Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23 độ 5
235 Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - HN
235 Mễ Trì Hạ - Mễ Trì - Từ Liêm - HN
Nhà hàng Thế Giới Nghiêng rất hân hạnh được đón tiếp Quý khách!
Tags: