Hãy tự làm cho mình những món ăn ngon và độc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn đó chính là món ngao xào thịt băm. Dưới đây là công thức làm món ăn này để các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- 300g thịt ngao
- 200g thịt lợn băm
- Hai củ hành tím
- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
-Khi mua ngao về các bạn rửa sạch với nước nếu có nước vo gạo thì rửa với nước vo gạo rồi hấp vừa chín tới cho tới khi ngao mở miệng thì gỡ lấy thịt. Nếu dùng ngao đông lạnh, loại đã hấp chín rồi, rã đông và rửa sơ lại cho sạch, chắt bỏ bớt nước.
- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
- Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, đun nóng với lửa cao vừa, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho thịt lợn băm vào xào cho chín tới, nêm vào thịt một chút nước mắm. Cho ngao vào đảo đều khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại thêm gia vị như bột ngọt, hạt nêm, muối (bạn cũng có thể cho thêm một chút ớt vào để khi ăn có vị cay cay tùy vào khẩu vị của từng người) cho vừa ăn.
-Tắt bếp, rắc tiêu vào rồi trộn đều múc ra đĩa và ăn với cơm nóng.
Chúc bạn có bữa cơm vui vẻ bên gia đình và người thân!.
Link : http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/ngao-xao-thit-bam-2566741.html
Tags: