• Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    tiếp tục khẳng định vị thế và đẳng cấp của một trong những Trung tâm tổ chức Tiệc cưới, hội nghị và sự kiện lớn của Thủ đô.

  • Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói, Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp số 1 Hà nội với hơn 1001 món ngon khắp vùng miền. Chắc chắn sẽ đem đến Quý khách hàng bữa tiệc ngon nhất. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, Giá rẻ nhất Hà Nội!

  • Tiệc Lưu Động- Tiệc Buffet

    Tiệc Lưu Động- Tiệc buffet

    Là một trong những đơn vị Tổ chức tiệc lưu động chuyên nghiệp có trụ sở tại Hà Nội, Công Ty TNHH PTTM Và SX Thành Long ( Hệ thống Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5) đã và đang đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cho rất nhiều các công ty, tập đoàn lớn tại các khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Quang Minh, Đình Trám-Bắc Giang, Bắc Ninh, Khu công nghiệp Thạch thất

  • Tổ chức sinh nhật chuyên nghiệp- Tiệc sinh nhật tại nhà

    Tổ chức Tiệc sinh nhật chuyên nghiệp tại nhà cho bé yêu, tổ chức sinh nhật công ty. Nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có tại công ty Thành Long.

  • Khách hàng

    Khách hàng - dự án đã thực hiện

    Các khách hàng- dự án Công ty Thành Long Catering

  • Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon độc đáo chỉ có tại Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5

Cùng cả nhà thưởng thức món tôm kho tàu đậm đà

Cùng cả nhà thưởng thức món tôm kho tàu thơm ngon, săn chắc, lại có vị đậm đà, ăn với cơm vô cùng thích hợp dưới đây nhé.  


PHẦN 1: Nguyên liệu

- Tôm: 400g, rửa sạch, lấy phần gạch để riêng, sau đó bỏ đầu, cắt vỏ dọc theo sống lưng để rút phần chỉ đen. 

- Nước dừa: 1 bát con 

- 1 củ hành khô, bóc vỏ, băm nhỏ 

- Gia vị vừa đủ: muối, tiêu, bột ngọt, xíu đường, bột canh... 

PHẦN 2: Cách làm

Bước 1: 
Ướp tôm với một chút gia vị cho ngấm khoảng 10 phút. 

Bước 2: 
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Cho phần gạch tôm vào xào trước, tiếp đến cho phần thịt tôm vào. 


Bước 3: 
Nêm nếm các loại gia vị cho vừa đủ, rồi đảo đều tay cho tôm ngấm. Để tránh tôm khô lúc này cho thêm nửa bát nước dừa vào chảo tôm. Khi thấy nước sôi, vặn nhỏ lửa đun đến khi thấy nước gần cạn, hơi sánh, tôm chuyển màu cánh gián thì tắt bếp. 

Cho tôm kho tàu ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Chúc các bạn thành công.


Read more

Học lỏm bí quyết nấu vịt giả cầy

Cùng học lỏm bí quyết làm món vịt nấu giả cầy cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món vịt giả cầy vừa thơm ngon vừa đậm đà này chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn đấy.


Nguyên liệu:

–        ½ con vịt

–        1 củ riềng

–        3 muỗng mẻ

–        1 củ tỏi

–        1 củ gừng

–        Gia vị: bột nghệ, mắm tôm, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1

– Vịt mua về rửa sạch với muối, lấy chanh xát bên ngoài bên trong vịt, nhặt hết lông tơ. Gừng giã nhỏ, trộn với muối rồi xát lên mình vịt cho đến khi hết mùi hôi của thịt vịt.

– Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có than bạn có thể quay bằng lò nướng hoặc dùng kẹp nướng trên bếp ga đến khi da vịt hơi bị cháy xem dậy lên mùi thơm.

– Riềng cạo vỏ rửa sạch, giã nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2

Vịt đã nướng xong đem chặt thành từng miếng.

Bước 3

Ướp vịt với 1 muỗng riềng giã nhỏ, ½ muỗng tỏi băm, 3 muỗng mẻ, 1 muỗng muối, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng cafe bột nghệ và 3 muỗng cafe hạt nêm. Để thịt ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 4

Bắc nồi lên bếp, để lửa to, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng già rồi cho ½ muỗng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt vịt vào xào, đảo đều đến khi vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp. Đậy nắp nồi và đun với lửa nhỏ để thịt chín mềm, nấu khoảng 30 phút thì tắt bếp.


Bước 5

Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho thêm 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, trộn đều thịt lên. Cho thêm ½ muỗng cafe đường vào món ăn có được vị ngọt dịu, đun đến khi  nước trong nồi sền sệt sóng sánh.

Tắt bếp, múc thịt ra tô, trang trí với rau sống cho đẹp mắt. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.


Read more

Hướng dẫn nấu cháo trứng gà cực bổ dưỡng

Hướng dẫn làm món cháo trứng gà tuy đơn giản, bình dị nhưng lại rất bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.


Nguyên liệu:

- 1 nắm gạo nấu cháo

- Nắm lá tía tô tươi

- 2-3 quả trứng gà ta

- Hành tím và các gia vị khác.

Cách làm:

- Tía tô rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.

- Nấu cháo trắng chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành tím thái mỏng để thêm tác dụng giải cảm.


- Để nguyên nồi cháo nóng trên bếp, cho trứng gà tươi vào, khuấy đều cho trứng tan ra, chín đều.

- Cho tía tô vào, nêm lại gia vị, tắt bếp. Món cháo trứng gà tía tô nên ăn ngay lúc nóng. Món ăn này đơn giản, thời gian nấu nhanh nhưng bổ dưỡng và trị cảm cúm hiệu quả.

Chúc các bạn thành công với món cháo bổ dưỡng này nhé.


Read more

Bí quyết pha nước chấm nem cực chuẩn

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay nước chấm nem ngon vô cùng, tỏi, ớt nổi lên trên rất đẹp và bắt mắt.


Nguyên liệu:

- 1 thìa nước mắm ngon

- 1 thìa đường

- 1 thìa giấm ngon

- 5 thìa nước lọc

- Tỏi, ớt

- Hạt tiêu

Cách làm:

Sơ chế:

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm thật nhuyễn.

- Ớt rửa rạch, loại bỏ hạt rồi đem băm thật nhuyễn.

- Ớt thái nhỏ để pha nước chấm nem

Các bước để pha nước chấm nem:

Pha tất cả các nguyên liệu theo tỷ lệ ở trên là 1:1:1:5 có nghĩa là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn hòa tan nước mắm, đường và dấm trước sau đó mới cho thêm tỏi, ớt và rắc thêm ít tiêu vào, nước mắm nêm sẽ có vị ngọt, vị chua, vị mặn.


Một số lưu ý:

- Tỏi thì bạn cần chú ý băm thật nhỏ để khi pha nước chấm vì chắc chắn tỏi sẽ nổi lên trên mặt nước chấm trông sẽ đẹp mắt hơn.

- Trong bước pha chế nước mắm nêm thì cần phải hòa tan đường với nước mắm và nước giấm thì sẽ có độ ngon và hài hòa hơn.

- Để có được bát nước chấm nem thật ngon thì bạn nhớ phải pha trước càng sớm càng tốt, bởi vì món nem rán cần phải ăn nóng, nếu rán xong nem bạn mới pha nước mắm nêm thì nem cũng sẽ nguội, ăn cũng sẽ mất ngon.
Chúc các bạn thành công!


Read more

Bí quyết luộc trứng không cần nước bằng nồi cơm điện

Có bao giờ bạn nghĩ chỉ cần nồi cơm điện hoặc lò nướng, khuôn nhôm, bạn đã có thể luộc trứng mà không cần dùng nước không? Nếu còn đang thắc mắc thì hôm nay chúng tôi xin chia sẻ bí quyết luộc trứng có một không hai này nhé: luộc trứng không cần nước bằng nồi cơm điện.


Nguyên liệu:

- Trứng

- Giấy ăn

- Nồi cơm điện

- Một ít nước (chỉ một ít thôi nhé)

Thực ra, cách luộc này vẫn có nước nhưng không phải là nước ngập như bình thường, mà là nước sau khi rửa trứng vẫn còn vương trên trứng, và nước thấm vào giấy ăn.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch trứng, thấm một ít nước vào giấy ăn, lót giấy xuống nồi rồi xếp trứng lên trên.

- Đóng nắp nồi cơm điện, bật chế độ cook. 


- Khi nồi chuyển qua chế độ warm nghĩa là trứng đã chín. Nếu nồi cơm điện nhà bạn mau chuyển sang chế độ warm thì nên để thêm khoảng 7-10 phút. Muốn trứng chín kĩ hơn, bạn có thể bật chế độ cook một lần nữa.

Chỉ vậy thôi là bạn đã hoàn thành món trứng luộc bằng nồi cơm điện không cần nước rồi đấy. Quá hay phải không nào, chúc các bạn thành công với bí quyết này nhé.


Read more

Ứa nước miếng với thịt bò cuộn hành

Trong những ngày mát trời còn gì tuyệt vời hơn là cùng cả nhà thưởng thức món thịt bò cuộn hành thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món này ngay nhé.


Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Hành lá

- Tăm nhọn 2 đầu

- Gia vị: Muối, nước sốt hosin

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch. Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái chéo lá hành thành các đoạn dài khoảng 4 cm. Ướp thịt bò: cho thịt bò vào bát lớn, cho thêm muối vào xóc đều. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo để thịt chín rồi vớt ra đĩa.


Bước 2: Chờ thịt nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn lấy thịt bò từ tủ lạnh ra, dùng dao sắc, cắt thành các miếng có độ dày khoảng 3mm.

Bước 3: Dùng thìa phết sốt hosin lên một mặt của các lát thịt bò. Sau đó, đặt hành lá lên mặt thịt có sốt hosin, cuộn thịt lại. Dùng tăm ghim để thịt không bị bung ra.

Lưu ý: Nếu bạn không muốn ăn tái thì có thể áp chảo thịt chín ngay từ đầu hoặc sau khi cuộn thịt xong, đem áp chảo lần nữa.


Read more
 
Đặt tiệc Call [X]
popup