• Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    tiếp tục khẳng định vị thế và đẳng cấp của một trong những Trung tâm tổ chức Tiệc cưới, hội nghị và sự kiện lớn của Thủ đô.

  • Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói, Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp số 1 Hà nội với hơn 1001 món ngon khắp vùng miền. Chắc chắn sẽ đem đến Quý khách hàng bữa tiệc ngon nhất. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, Giá rẻ nhất Hà Nội!

  • Tiệc Lưu Động- Tiệc Buffet

    Tiệc Lưu Động- Tiệc buffet

    Là một trong những đơn vị Tổ chức tiệc lưu động chuyên nghiệp có trụ sở tại Hà Nội, Công Ty TNHH PTTM Và SX Thành Long ( Hệ thống Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5) đã và đang đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cho rất nhiều các công ty, tập đoàn lớn tại các khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Quang Minh, Đình Trám-Bắc Giang, Bắc Ninh, Khu công nghiệp Thạch thất

  • Tổ chức sinh nhật chuyên nghiệp- Tiệc sinh nhật tại nhà

    Tổ chức Tiệc sinh nhật chuyên nghiệp tại nhà cho bé yêu, tổ chức sinh nhật công ty. Nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có tại công ty Thành Long.

  • Khách hàng

    Khách hàng - dự án đã thực hiện

    Các khách hàng- dự án Công ty Thành Long Catering

  • Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon độc đáo chỉ có tại Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5

Thực hành làm gà chiên xù giòn rụm cho cả nhà

Cuối tuần này hãy thực hành làm món gà chiên xù giòn rụm thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Món ngon này chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê đấy.


Nguyên liệu:

  • 250g thịt gà công nghiệp.
  • 1/2 gói bột chiên xù
  • 50 gbột mì
  • 1 quả trứng
  • Gia vị ... 

Cách làm:

Bước 1:
Gà xát muối rửa sạch , chặt miếng. Cho vào nồi , đổ 1 bát con nước , đun sôi. Khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt ra đĩa.

Bước 2:
Lăn từng miếng qua bột mì

Bước 3:
Đập 1 quả trứg ra bát to hoặc đĩa, cho chút hạt nêm , khuấy đều . sau đó Lăn thịt qua trứng.

Bước 4:
Lăn gà qua bột chiên xù để bột dính đều quanh miếng gà.


Bước 5:
Cuối cùng là đun nóng dầu, cho gà vào chiên . Đậy vung , thỉnh thoảng trở liên tục cho gà vàng đều. chiên khoảng 15 phút nữa là xong.

Chúc các bạn thành công với món ngon này!


Read more

Tìm hiểu 4 loại bánh ngon từ gạo nếp

Từ gạo nếp ta có thể làm ra rất nhiều loại bánh ngon khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 4 loại bánh truyền thống quen thuộc của nước ta nhé.

Bánh ít


Bánh ít (ở miền Bắc còn gọi là bánh gai) là món ăn rất đặc biệt và thân thuộc với người dân Việt Nam. Bánh ít thường có hai loại là bánh ngọt và bánh mặn. Nếu như bánh ngọt có nhân dừa và nhân đậu xanh thì nhân bánh mặn có phần cầu kỳ hơn bao gồm: Thịt ba rọi hay thịt nạc vai thái nhỏ, tôm tươi, nấm mèo thái chỉ, xào với hành, tiêu giã nhuyễn, một chút muối. Còn vỏ bánh ít làm bằng bột nếp sau khi làm nhân xong chỉ cần nhồi vào cục bột.

Ngày nay tuy nhiều bạn trẻ không còn thân thuộc với hương vị của món bánh ít nhưng đây vẫn mãi là loại bánh khiến mỗi người con xa quê khi thưởng thức lại nhớ nhà, nhớ quê hương. 

Bánh rán nhân mặn


Bánh rán là món dân dã của người dân Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thị thành. Nhân bánh làm từ miến, mộc nhĩ, hành khô, cà rốt, thịt thái nhỏ bọc bên ngoài là lớp vỏ làm bằng bột nếp được nhào và ủ kĩ, để khi gói bột không bị quá khô hoặc quá nhão. 

Bánh dày

Bánh dày là loại bánh truyền thống của người dân Việt Nam thể hiện sự biết ơn, lòng hiếu kính đối với ông bà tổ tiên.

Bánh dày quan trọng nhất là ở khâu chọn gạo và giã gạo. Hạt gạo nếp thơm ngọt, chắc mẩy được đồ chín, đổ vào cối giã nhuyễn, ngay cả khi khói vẫn còn bốc lên nghi ngút.

Bánh khúc


Bánh khúc hay xôi khúc là loại bánh có nguồn gốc từ miền Bắc. Bánh khúc từ lâu đã được coi là món ăn mang đậm hương vị quê hương. Nguyên liệu làm bánh khúc thực chất cũng rất đơn giản và dễ kiếm đó là gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá khúc.


Read more

Thịt gà om miến hấp dẫn cho bữa cơm chiều

Thịt gà om miến là một trong những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Món thịt gà om miến ăn sẽ rất hợp khi dùng kèm với cơm nóng.


Nguyên liệu: 

- Thịt gà

- Tỏi, gừng, hành

- Cà rốt, khoai tây, ớt xanh

- Bột ca cao, bộ si rô ngô

- Gia vị: Đường, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Miến rửa sạch, ngâm miến trong thau nước ấm. 

Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà. Bắc lên bếp luộc chín rồi tách phần thịt và nước dùng gà. Để lại thịt gà vào trong nồi và cho thêm ớt khô vào. 

Bước 3: Cho dầu hào, xì dầu, nước, tỏi, gừng, đường, bột cacao, si rô ngô và hạt tiêu vào bát, trộn đều rồi đổ vào gà trong nồi. Đun sôi hỗn hợp rồi ninh với lửa nhỏ trong 20 phút. Cho thêm cà rốt và hành lá vào nồi, ninh thêm trong 10 phút. Cho ớt tươi, khoai tây vào cho đến khi khoai mềm, để nắp vung mở nửa. 


Bước 4: Khi thịt gà và rau củ chín mềm, bạn vớt miến ra rồi cho vào nồi. Để lửa vừa và đun trong 3-5 phút, không đậy nắp nồi. Tắt bếp và để yên nồi trong 5 phút. Bạn có thể thưởng thức món nấu thịt gà om miến với cơm nóng. 

Chúc các bạn ngon miệng!


Read more

Chân gà cay kiểu Hàn thơm phức

Món chân gà cay giòn sần sật, vị chua cay kết hợp hài hòa, hương vị đậm đà khiến bạn không thể chối từ nó. Hãy tham khảo các bước thực hiện món chân gà cay đưới đây nhé.


Nguyên liệu :

  • 200g chân gà
  • 2g hồi
  • 5g quế
  • ½ muỗng cà phê nước tương
  • ½ muỗng canh xốt cà chua
  • 50g tương ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê vừng trắng

Các bước thực hiện:


- Đầu tiên, bạn rửa chân gà thật sạch rồi thái miếng vừa ăn

- Tiếp theo, bạn cho hoa hồi, quế, nước tương, chân gà và 200ml nước vào chảo đun sôi. Sau đó, bạn chỉnh cho lửa nhỏ và đun chân gà trong khoảng 10 – 15 phút nữa rồi vớt ra, để ráo.

- Cho xốt cà chua, tương ớt Hàn Quốc và đường vào 1 bát nhỏ trộn đều

- Làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho chân gà và hỗn hợp xốt vừa trộn vào chảo đảo đều cho chân gà ngấm nước xốt.

- Rang vừng trắng với chút dầu ăn.

- Bày chân gà ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên là bạn đã hoàn thành xong món chân gà cay Hàn Quốc rồi!

- Món chân gà cay Hàn Quốc với cách làm tuy đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn là món nhậu hoặc lai rai tuyệt vời cuối tuần này đấy. 

Chúc các bạn thành công với món này!


Read more

Cách làm mận dầm ngon ngày hè cho cả nhà thưởng thức

Hè này các mẹ hãy làm món mận dầm cho cả nhà nhé. Mọi người sẽ thích mê ngay đấy, đặc biệt là các bé. Vị ngọt ngọt chua chua của mận kết hợp với đường và muối ớt chắc chắn sẽ tạo thành một món ăn chơi ngon vô cùng.


Nguyên liệu:

- 600g mận hậu

- 60g đường

- 2 thìa cà phê bột canh hoặc muối tinh

- 1 thìa cà phê ớt bột.

Cách làm: 

Bước 1: Rửa sạch mận, để ráo nước rồi bổ đôi theo chiều ngang quả. 

Sau đó, dùng hai tay giữ hai nửa quả, xoay theo chiều ngược nhau để tách đôi hai nửa quả mận.

Bước 2: Cho mận vào bát lớn, sau đó cho đường vào, đảo đều.

Để như vậy khoảng 10 phút hoặc cho đến khi đường tan bớt thì thêm bột canh vào, trộn đều.


Bước 3: Cuối cùng cho bột ớt vào, đảo tiếp nhé. Để mận ngấm gia vị một lát rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Ở món mận dầm bạn có thể cảm nhận được các vị chua, cay, mằn mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn. 

Chúc các bạn thành công!


Read more

Canh ốc nấu chua ngon ngon

Canh ốc có phần nước dùng chua chua thanh thanh, phần thịt ốc giòn giòn sần sật ngọt thơm cực ngon. Bữa cơm tối có tô canh ốc nấu chua ắt hẳn sẽ làm cả nhà thích mê. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.


Nguyên liệu:

+ 1kg ốc vặn hoặc ốc đá.

+ 300g thịt nạc xay

+ 3 cây hành lá

+ 2 củ hành khô thái nhỏ

+ 1 quả ớt hiểm thái lát

+ 3 quả cà chua

+ 1 bó rau thì là

+ 1 bát nhỏ cơm mẻ (Lượng mẻ nhiều hay ít tùy thuộc khẩu vị)

+ Gia vị: Hạt nêm, muối bột canh, muối hạt, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Ốc mua về rửa sạch bùn đất, ngâm ốc nửa ngày cho ốc nhả hết cặn bẩn (nếu bạn muốn ăn ngay thì ngâm ốc với một ít muối hạt pha loãng). Sau đó rửa sạch lại ốc.

- Cho ốc vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt ốc. Luộc ốc cho đến khi vảy ốc rời ra thì tắt bếp (khoảng 10 phút). Bạn múc ốc ra rổ, phần nước luộc ốc bạn gạt lấy nước trong cho ra bát.

- Khi ốc nguội, dùng tăm nhọn gỡ thịt ốc ra bát.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau; hành và thì là rửa sạch cắt khúc, một phần rau thì là thái nhỏ.

- Bạn hòa tan cơm mẻ trong bát, rây lọc lấy phần nước cốt.

- Thịt ốc băm nhỏ cho vào tô, thêm thịt xay, một ít hành khô băm nhỏ, hạt nêm, muối bột canh, hạt tiêu, rau thì là thái nhỏ vào trộn đều cho ngấm gia vị.

- Viên thịt thành những viên tròn nhỏ.



- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, cho phần hành khô còn lại vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm, bạn nêm thêm ít hạt nêm, muối bột canh. Thêm nước luộc ốc, nước cơm mẻ và lượng nước vừa ăn vào đun sôi.

Khi nước sôi cho từng viên thịt ốc vào đun, đun cho đến khi thịt nổi lên trên là đã chín. Bạn thêm ớt thái lát vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và thì là vào, rồi tắt bếp. Chúc các bạn ngon miệng.


Read more
 
Đặt tiệc Call [X]
popup