• Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    tiếp tục khẳng định vị thế và đẳng cấp của một trong những Trung tâm tổ chức Tiệc cưới, hội nghị và sự kiện lớn của Thủ đô.

  • Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói, Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp số 1 Hà nội với hơn 1001 món ngon khắp vùng miền. Chắc chắn sẽ đem đến Quý khách hàng bữa tiệc ngon nhất. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, Giá rẻ nhất Hà Nội!

  • Tiệc Lưu Động- Tiệc Buffet

    Tiệc Lưu Động- Tiệc buffet

    Là một trong những đơn vị Tổ chức tiệc lưu động chuyên nghiệp có trụ sở tại Hà Nội, Công Ty TNHH PTTM Và SX Thành Long ( Hệ thống Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5) đã và đang đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cho rất nhiều các công ty, tập đoàn lớn tại các khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Quang Minh, Đình Trám-Bắc Giang, Bắc Ninh, Khu công nghiệp Thạch thất

  • Tổ chức sinh nhật chuyên nghiệp- Tiệc sinh nhật tại nhà

    Tổ chức Tiệc sinh nhật chuyên nghiệp tại nhà cho bé yêu, tổ chức sinh nhật công ty. Nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có tại công ty Thành Long.

  • Khách hàng

    Khách hàng - dự án đã thực hiện

    Các khách hàng- dự án Công ty Thành Long Catering

  • Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon độc đáo chỉ có tại Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5

Salad rau mầm thịt bò thơm ngon cho bữa tối

Salad là một món ăn ngon được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là người ăn kiêng hoặc muốn giữ vóc dáng chuẩn. Món salad ngon là thế, khi nó kết hợp với rau mầm và thịt bò sẽ mang đến vị ngon lạ miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Nó sẽ giúp chị em ăn ngon, mát và tốt hơn cho sức khỏe. Và chẳng ai có thể từ chối được món salad rau mầm thịt bò này cả đúng không? Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng các bạn chế biến món salad rau mầm thịt bò ngon và hấp dẫn dành cho cả gia đình.


Nguyên liệu bao gồm:

– 200 g thịt bò mềm, thái mỏng.

– 200 g rau cải mầm.

– 200 g bắp cải tím.

– 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng.

– Hành tím, tỏi băm nhuyễn, đậu phộng rang sẵn.

– Bột ngọt, đường, muối, tiêu, bột nêm.

– Giấm, nước tương dầu ăn, sốt mayonnaise.

Cách thức chế biến:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê nước tương, một muỗng tỏi băm, một muỗng đường, một muỗng bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, một ít tiêu. Sau đó để trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Đối với rau cải mầm, bạn mang đi rửa nhẹ thôi không rau sẽ bị gãy, để ráo nước trong rổ. Bắp cải tím bào mỏng, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc sạch vỏ bên ngoài rồi xắt mỏng. Ớt sừng bỏ hột, xắt sợi.

– Bước 2: Pha nước trộn salad: Bạn cho 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa tỏi băm, một thìa hành tím băm trộn đều lên.


– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng cho chảo khô rồi đổ ít dầu ăn vào, tiếp đến là cho thịt bò vào đảo đều tay, lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tới là tắt bếp. Bạn không nên xào quá lâu thịt bò sẽ bị dai và không còn ngon nữa. Khi chảo từ bếp xuống rồi để chảo thịt bò thật là nguội.

– Bước 4: Tiếp đến là bạn cho rau cải mầm, bắp cải tím, hành tây, ớt sừng vào một tô to  sau đó cho phần nước trộn salad và thịt bò vào đảo nhẹ tay. Để cho món salad rau mầm thịt bò ngon hơn thì bạn cho thêm ít đậu phộng và rau thơm, rưới thêm ít sốt mayonnaise lên trên như vậy là bạn hoàn thành và có thể ăn được rồi.

Món salad rau mầm thịt bò không những ngon mà nó còn có vị thanh dịu trong lành, tốt cho sức khỏe lại đơn giải dễ làm sẽ là món ăn thích hợp cho cả gia đình trong mùa hè. Hãy tham khảo công thức trên và nhớ chia sẻ cho các bà nội trợ khác để họ cũng chế biến được món salad rau mầm thịt bò ngon nhé. Chúc bạn ngon miệng mỗi ngày!



Read more

Nem gà giòn rụm thơm ngon ngày Tết

Tết Việt Nam thì không thể nào thiếu món nem truyền thống nhưng nem rán thì lại quá nhiều dầu mỡ nên nhiều khi chị em cũng thấy ngại khi làm. Vì vậy bạn hãy thử món nem gà theo cách mới này nhé!


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200gr ức gà
- 2 quả trứng
- 1 xấp bánh tráng, mè trắng
- Cà rốt, nấm hương, bắp cải, hành lá, hành tây

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Cho 1 quả trứng, 1 lòng trắng trứng vào chén đánh đều sau đó đem chiên. Phần lòng đỏ còn dư để dùng quét mặt nem gà khi nướng.

Bước 2:
Thịt gà đem luộc để nguội xé sợi, hành tây thái mỏng phi thơm với dầu sau đó cho phần thịt gà vào xào.

Bước 3:
Cà rốt, nấm hương, bắp cải đem thái sợi cũng cho vào chảo đảo đều, nêm với tiêu và bột nêm theo khẩu vị. Chỉ nên xào hơi chín nếu không sẽ ra nước khi gói không ngon.

Bước 4:
- Bánh tráng cho ra đĩa, một ít trứng thái sợi, một ít nhân và gói. Cứ tiếp tục gói cho hết phần nhân.

- Lòng đỏ trứng cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc đánh tan và quét lên bề mặt nem.

- Rắc thêm ít mè trắng. Bật lò ở nhiệt độ 170 độ C nướng trong vòng 10 phút.


Thành phẩm: Nem gà nướng khi ăn lớp vỏ phía ngoài vẫn giòn rụm mà lại không bị tươm dầu sẽ làm cho bạn ăn thấy ngon miệng hơn kết hợp cùng ít rau sống, đồ chua. Chúc các bạn ngon miệng.


Read more

Đến Sóc Trăng và cùng thưởng thức các món ngon nơi đây

Thiên nhiên đã ưu ái cho Sóc Trăng nguồn sản lượng sinh vật, thực vật khá lớn. Vì vậy, người dân ở đây đã tận dụng những gì sẵn có để tạo nên các món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất nơi đây. Bún nước lèo, món bánh ống hay bánh cóng chính là những món dân dã, dễ tìm, đậm đà hương vị đồng quê và luôn hấp dẫn thực khách phương xa mỗi lần ghé qua vùng đất Sóc Trăng.

Bún gỏi dà


Bún dỏi gà thường được ăn kèm với giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần nguyên liệu chính là thịt ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch vỏ. Từng sợi bún trắng mềm dai ngập ngụa trong nước dùng màu nâu hòa cùng với thịt tôm béo và thịt heo mặn mặn tạo hương vị lạ miệng, vô cùng hấp dẫn.

Một tô bún có giá khoảng 25.000 đến 35.000 đồng
Khi đến với Sóc Trăng bạn có thể ghé qua các quán trên đường Phạm Ngũ Lão, Nguyễn Văn Hữu (chỉ bán buổi sáng) hay đường Phan Bội Châu để thưởng thức một tô bún đúng vị.

Bánh cóng

Đây là món bánh phổ biến ở khắp hầu hết các tỉnh miền Tây nhưng ít ai biết rằng nó chính là món ăn đặc sản của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Vỏ bánh được làm từ bột gạo và bột đậu nành chiên giòn kèm với nhân là đậu xanh và tôm. 


Theo đánh giá của người Sóc Trăng, các tiệm bánh ngon thường bán dọc theo quốc lộ 1A từ cầu Bưng Cốc đến chợ Đại Tâm ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, Sóc Trăng.

Bánh ống


Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. Sau đó dồn vào ống tre hoặc ống nhôm và mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài béo béo giòn và thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. Đây là món ăn khá thú vị vào các buổi chợ sáng và các buổi xế chiều. Bánh có giá chỉ khoảng 10.000 đồng ba ống.

Bún nước lèo

Đây là món bún ngon nổi tiếng tại xứ sở chùa dơi, bây giờ, khắp các tỉnh miền Tây đều có bán loại bún này nhưng phải treo bảng bún nước lèo Sóc Trăng thì thực khách mới tin tưởng ghé ăn. Nước lèo sẽ được nấu từ nước dừa, sả và một số loại mắm đặc biệt của người Khmer tạo nên vị đậm đà.


Ăn bún giữa tiết trời miền Tây hơi nắng, húp xì xụp từng muỗng nước lèo đậm vị và nhấm nháp sợi bún dài trắng tinh đảm bảo thực khách sẽ mê mẩn mãi. Ăn xong vẫn thèm thuồng. Quán bún ngon được bán tại đường Võ Đình Sâm.


Read more

Bí quyết nấu món cá kho chuối thơm ngon

Cá kho chuối xanh là một món ăn dân dã nhưng lại tương đối ngon và lạ miệng. Với món ăn này bạn có thể thưởng thức hương vị đa dạng từ sự thơm mềm của cá tới vị bùi bùi ngậy ngậy của chuối xanh cùng thịt ba chỉ, đây chính là món ăn cực ngon cho bữa tối trong gia đình đấy nhé.


1.    Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chuẩn bị 1 con cá trắm hoặc cá lóc, để nguyên con hoặc 600g cá đã cắt khúc làm sạch
- 200g thịt ba chỉ cùng với gia vị đi kèm khi nấu ăn bao gồm nước mắm, muối, mì chính, ớt và hạt tiêu.
- Sau đó chuẩn bị thêm 3 quả chuối xanh

2.    Cách làm cá kho chuối xanh

Bước 1: 
Làm sạch chỗ cá đã mua về, dùng muối hạt để rửa hết nhớt trên da cá sau đó chặt thành từng khúc, cho cá vào trong một chiếc tô lớn, cho 1 thêm thìa muối vào để ướp cá khoảng nửa tiếng cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: 
Sau khi sơ chế xong cá bạn tiến hành bóc sạch vỏ chuối xanh, cho chuối vào trong nước, cho thêm chút dấm gạo vào để ngâm cho chuối không bị thâm và sạch nhựa, sau đó bạn dùng dao để cắt chuối thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3:
Là bước sơ chế thịt, thịt ba chỉ đã chuẩn bị trước bạn đem thái thành từng miếng vừa ăn, cho thịt vào trong một chiếc tô, cho thêm chút muối, bột ngọt, bột canh cùng với nước mắm và nước màu vào trong thịt để ngâm cho thịt ngấm đều gia vị là được.

Khi ướp xong cá thì bạn bắt đầu tiên hành cho cá vào kho cùng, để kho ngon bạn xếp chuối xanh xuống đáy nồi cá kho, sau đó xếp một lượt thịt ba chỉ lên trên, xếp cá lên trên cùng rồi cho thêm chút nước mắm, nước cùng với nước vàu rót lên trên phần thịt cá, sau đó bạn cho nồi thịt cá lên bếp, bật lửa to lên đun cho tới khi nồi cá kho sôi lên thì để lửa hạ nhỏ dần xuống.  Đun nồi cá kho dưới lửa nhỏ liu riu tới khi cá, thịt cùng với chuối chín mềm, ngấm gia vị là được.


Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá kho chuối xanh cực kỳ thơm ngon cho bữa tối của gia đình. Với món ăn này bạn có thể thưởng thức hương vị cá béo ngậy lại không thấy chán nhé.


Read more

Giới thiệu một số món ngon không thể thiếu ngày Tết

Giới thiệu cho bạn các món ngon mà không thể thiếu trong mỗi bữa cơm ngày Tết của mọi gia đình.

1. Gà luộc:

Mâm cỗ cúng không thể nào không có món gà luộc. Thịt gà luộc vàng ươm, nguyên con hoặc chặt ra từng miếng thì cũng đều làm cho mâm thêm đầy đặn, đẹp mắt. Cách luộc gà cho thật ngon không khó, nhưng bạn cũng cần thêm vài mẹo giúp món gà không chỉ ngon mà còn có màu bắt mắt để được lòng cả nhà ngày Tết.


2. Gà xé phay:

Bên cạnh gà luộc, một món thịt không thể không có trong mâm cúng ngày Tết là gà món xé phay ngon tuyệt. Gà xé phay ngon ở phần xử lý nguyên liệu, xử lý tốt sẽ khiến món ăn rất hài hoà về hương vị. Gà xé phay khá dễ ăn, là món "gắp vào gắp ra" trong mâm cỗ, cho bữa cơm sum vầy đã vui lại còn vui hơn.


3. Canh nấu măng:

Trong mâm cỗ ngày tết đều phải có món canh, một đề cử không thể thiếu chính là món canh măng. Canh được nấu bằng măng tươi sẽ mềm ngon, vô cùng dễ ăn, nhưng nấu bằng măng khô cũng sần sật, hấp dẫn chả kém. Bát canh nấu măng mà vắng mặt thì cái Tết cũng cảm giác thiêu thiếu phần nào.
     

4. Dưa hành muối ăn ngay:

Dưa hành muối ăn kèm cũng là món ăn khá "đắt show" trong dịp Tết. Tết mời nhau một miếng bánh chưng là luôn phải ăn kèm với dưa hành thì chẳng vị khách nào muốn chối từ đâu. Dưa hành ăn kèm bánh chưng rán, canh măng hay thịt kho tàu đều vô cùng hấp dẫn.





Read more

Mùng 1 Tết ăn ngon với món cá kho chay

Ngày mùng 1 đầu tháng thì nên ăn gì, đó là câu hỏi đang vướng mắc của các chị em nội trợ. Ngày hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn cho các mẹ cách làm món cá kho chay ăn rất ngon và hấp dẫn không kém gì món cá kho bình thường, lại có thêm mùi đặc trưng, vị ngọt thơm và quyến rũ.



Nguyên liệu:

- Mướp đắng: 500g
- Dầu lạc 150g
- Giềng 50g
- Tương ngọt: 100g
- Đường 30g
- Mì chính 10g

Cách làm:

– Mướp đắng cắt ngang làm đôi bỏ hết ruột, rửa sạch và ép khô cho ra hết nước để chuẩn bị làm giả cá.

– Cho dầu vào chảo, đợi khi nào dầu trong chảo sôi thì bắt đầu thả dần mướp đắng vào rán vàng.

– Các bạn thắng đường để tạo nước màu, khi nào đường tan chảy chuyển thành màu vàng cánh dán là được.

– Mướp đắng sau khi rán vàng cho vào nồi thêm giềng đã xay nhỏ, thêm tương ngọt và đổ thêm nước sôi để nguội xăm xắp mặt mướp đắng  rồi đun cho đến khi chín nhừ, nước sền sệt lại, nêm thêm một chút đường, gia vị... sao cho vừa khẩu vị ăn là món ăn đã hoàn thành.

Khi nồi cá kho chay đã hoàn thành thì nồi cá kho phải có màu vàng nâu, vị thơm ngon đặc biệt, hấp dẫn, có vị mặn vị ngọt, mướp đắng chín nhừ nhưng lại không bị nát.

Chúc các bạn có một ngày mùng 1 đầu tháng thật là tuyệt vời với món ngon này!


Read more
 
Đặt tiệc Call [X]
popup