• Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp

    tiếp tục khẳng định vị thế và đẳng cấp của một trong những Trung tâm tổ chức Tiệc cưới, hội nghị và sự kiện lớn của Thủ đô.

  • Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói- Nấu cỗ thuê

    Dịch vụ cưới hỏi trọn gói, Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp số 1 Hà nội với hơn 1001 món ngon khắp vùng miền. Chắc chắn sẽ đem đến Quý khách hàng bữa tiệc ngon nhất. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, Giá rẻ nhất Hà Nội!

  • Tiệc Lưu Động- Tiệc Buffet

    Tiệc Lưu Động- Tiệc buffet

    Là một trong những đơn vị Tổ chức tiệc lưu động chuyên nghiệp có trụ sở tại Hà Nội, Công Ty TNHH PTTM Và SX Thành Long ( Hệ thống Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5) đã và đang đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cho rất nhiều các công ty, tập đoàn lớn tại các khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Quang Minh, Đình Trám-Bắc Giang, Bắc Ninh, Khu công nghiệp Thạch thất

  • Tổ chức sinh nhật chuyên nghiệp- Tiệc sinh nhật tại nhà

    Tổ chức Tiệc sinh nhật chuyên nghiệp tại nhà cho bé yêu, tổ chức sinh nhật công ty. Nhiều ưu đãi hấp dẫn chỉ có tại công ty Thành Long.

  • Khách hàng

    Khách hàng - dự án đã thực hiện

    Các khách hàng- dự án Công ty Thành Long Catering

  • Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon

    Khám phá món ngon độc đáo chỉ có tại Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5

Làm món bánh xèo thịt gà đầu tuần

Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miêng trung với vị dễ ăn và có thể ăn bất kỳ lúc nào, khi bánh xèo du nhập vào cùng ẩm thực Hà Nội nó cũng được cách điệu rất nhiều để hợp với khẩu vị người Miền Bắc. Dưới đây là cách làm chi tiết món bánh xèo thịt gà cho đầu tuần tràn đầy năng lượng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gam bột làm bánh xèo
- 100 gam đậu xanh đã cà cỏ
- 200 gam giá đỗ
- Rau thơm, rau cải xanh và xà lách
- 1-2 chiếc ức gà
- Nấm các loại
- 50 gam hành lá
- Gia vị: Bột nghệ, dầu ăn, bột canh, hạt nêm, đường, giấm, nước mắm 1 củ hành tây
2. Cách làm thực tế
Bước 1:  Ức gà bạn đem rửa sạch, thái và băm nhỏ. Cho ức gà ra, ướp với 1/3 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nhỏ nước mắm ngon. Trộn đều, ướp chừng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2: Rau thơm, xà lách và cải xanh nhặt và rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi để ráo. Đậu xanh ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi nấu chín. Cuối cùng với hành lá, nhặt bỏ phần lá úa, cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Nấm các loại ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc cứng, tùy từng loại nấm mà bạn để nguyên hoặc thái lát mỏng.
Bước 3:  cho bột làm bánh xèo ra tô, thêm vào 1 thìa cafe bột nghệ, nước cốt dừa và nước lọc vào khuấy đều để bột tan, không vón cục thêm vào hành lá, khuấy đều và để bột nghỉ 30 phút trước khi tiến hành làm bánh
Bước 4: làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho ức gà băm nhỏ vào đảo nhanh tay. Khi ức gà săn lại, bạn tắt bếp và trút ra đĩa. rải đậu xanh, thịt gà, nấm, giá đỗ rồi đậy vung chảo lại 3 phút cho vỏ bánh vàng giòn, nhân chín
Thật đơn giản chúng ta đã có nắm được cách làm món bánh xèo thịt gà thơm ngon cho cả gia đình rồi!


Read more

Bắp bò luộc gừng xả thơm ngon lạ miệng

Hà Nội thời tiết chuyển sang se lạnh những ngày cuối mùa đông để chuyển sang mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn với thời tiết trên được ngồi nhâm nhi món bắp bò luộc gừng xả nóng hổi nhỉ. Tìm hiểu cách làm món ăn trên ngay nhé
A. Nguyên liệu và gia vị
- 1 thìa súp sả băm nhỏ
- Muối, gia vị của Magi, nước tương, đường, tỏi
- 4 – 5 nhánh sả
- 10g gừng
- Bún, húng quế
- Bánh đa cuốn
- 700g thịt bò bắp
B. Cách làm chi tiết
Bước 1: Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Trộn sả băm nhỏ với tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gia vị của Magi với nhau
Làm sạch thịt bắp bò trong nước thêm một chút muối, và chờ ráo nước rồi Ướp hỗn hợp này với thịt bò đã được sơ chế ở buốc 1. Sử dụng sợi để quấn quanh miếng bắp bò, đợi 1 đêm hoặc từ 5 – 6 giờ.
Bước 2: Rửa sạch sả, cắt nhỏ thành từng khúc, đập mạnh và cho gừng vào nồi sau đó thêm nước, nấu cho đến khi sôi. thêm thịt bò bắp đã sơ chế ở bước 2 vào nước và nấu. Thỉnh thoảng dùng thìa để lấy vớt bọt bẩn nổi lên trê mặt nước. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối vào nồi
Bước 3: Dùng chiếc đũa và đâm vào miếng thịt. Nếu nó đã mềm như bạn mong muốn, tắt lửa, để cho bớt nóng và thái lát mỏng. Sau đó khi thịt chín sẽ mang món ăn trên trang trí ra đĩa và thưởng thức


Read more

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Quan Hoa

Ngày 10/04/2017 Tiệc Hưng Thịnh – Đơn vị nấu cỗ ngon uy tín với hơn 15 năm trong nghành nấu tiệc nhận được sự tin tưởng của gia đình và người dân giới thiệu đã phục vụ nấu cỗ tại nhà 4 mâm cho khách đặt cỗ giỗ tại khu tập thể trung ưng đoàn phường Quan Hoa
Ảnh: Tiệc tại nhà 4 mâm ở Quan Hoa - Cầu Giấy
Phường Quan Hoa có diện tích 0,83 km², dân số năm 2005 là 19500 người, mật độ dân số đạt 23494 người/km² thuộc top đầu của Hà Nội
Quan Hoa là một phường thuộc quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội. cũng như các khu vực khác của Cầu Giấy thì quan hóa có mật độ dân số cao, các lĩnh vực dịch vụ ăn uống và giải trí theo kèm cũng rất phát triển
Thực đơn cỗ giỗ khách hàng lựa chọn theo thực đơn truyền thống được nhân viên và bếp phục vụ tiệc chuẩn bị chu đáo. Các món ăn tươi nóng đảm bảo cỗ giỗ ngon miệng mọi người cùng vui vẻ, đầm ấm nói chuyện ôn lại những kỉ niệm của gia đình
+ Thời gian khách dùng cỗ: 18h00 chiều 10/04
+ Thời gian bếp và nhân viên phục vụ đến chuẩn bị 16h30
+ Địa chỉ nhà khách đặt cỗ: Phố Quan Hoa, Cầu Giấy, Tp.Hà Nội
+ Buổi tiệc bắt đầu lúc 18h00, đầu bếp và nhân viên phục vụ đến từ 16h30 để setup bàn ghế, bát đũa, ly cốc, khăn giấy… chuẩn bị cho cỗ giỗ tại nhà khách
Một số hình ảnh được các nhân viên phục vụ lưu lại:
Ảnh: Nhân viên phục vụ tiệc
Ảnh: Bát đũa được setup sạch đẹp
Ảnh: Cỗ chuân bị tươm tất
Quý khách có nhu cầu đặt cỗ tại nhà liên hệ - 0911.21.2468


Read more

Làm món bánh chanh chua mát lạnh cho ngày hè

Mùa hè lại đến những món ăn vặt như bánh, kem và chè được đông đảo mọi người sử dụng. Và một trong những món ngon không thể bỏ qua đón hè đến đó là bánh chanh chua mát, tìm hiểu cách làm món ăn trên ngay nào
A. Nguyên liệu phần vỏ bánh
1 thìa cà phê tinh chất vani
130g bánh quy giòn 
480ml kem tươi 
110g đường
4 vỏ chanh bào
80ml nước cốt chanh vàng
3 thìa canh đường
70g bơ lạt 240ml kem tươi 
3 thìa canh đường
B. Cách làm
Bước 1:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C. Cho bánh quy, 3 thìa canh đường vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn nhưng không đến mức thành bột.
Bước 2: Nén chắc phần vỏ bánh xuống đáy khuôn.Đổ phần bột ra khuôn và nhấn đều lên thành và đáy khuôn
Bước 3: Cho 480 ml kem tươi (heavy cream) và 110g đường lên bếp và nấu cho tan đường, khuấy liên tục trong 5 phút. Cho hỗn hợp vào phần vỏ bánh, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi để lạnh trong 2 đến 3 giờ.
Bước 4: ho 240ml kem tươi lạnh, 3 thìa canh đường vào âu, đánh với tốc độ cao nhất đến khi kem đạt bông mềm chuyển về tốc độ vừa đánh tới khi bông cứng
Món bánh chanh chua mát thường được ăn vào buổi trưa, chiều mát hay tối khi mọi người có nhiều thời gian ngồi với nhau hơn, vừa để cảm nhận vị tinh tế và vị mát của món ăn


Read more

Đầu cá hồi nấu canh chua vừa thơm vừa ngon

Cá hồi sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản, cá hồi sống dọc các bờ biển tại cả Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương và cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới bởi giá trị kinh tế cao
Từ cá hồi có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hôm nay Nấu cỗ thuê tại nhà ở Hà Nội giới thiệu đến mọi người món canh chua đầu cá hồi được nhiều người yêu thích lựa chọn
Nguyên liệu:
- 1 trái ớt hiểm
- 1 vắt me chín.
- Tỏi khô
- 500g đầu cá hồi
- 200g măng chua
- Ngò ôm, ngò gai
- Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn…
- 2 trái cà chua
B. Cách làm
Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu, gia vị rồi cho lên bếp
- Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng tiêu, 1 trái ớt hiểm và 1 muỗng tỏi băm, để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
- Ớt hiểm rửa sạch, bỏ cuống, đập dập. Cà chua rửa sạch, 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.
- Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo, rau ngò ôm, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với 1/2 chén nước nóng, lọc lấy nước me.

- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm 1 muỗng tỏi băm. Cho 1 nửa vào ướp với cá, 1 nửa cho cà chua băm vào xào sơ rồi cho ra dĩa.
Bước 2: Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá đã thấm gia vị và 3 muỗng nước me vào đun sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa lớn, nêm thêm 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 3 muỗng bột ngọt. Sau đó chúng ta đun bếp nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi thêm cà chua băm vào rồi tắt bếp.
Món canh chua đầu cá hồi nóng hổi thơm ngon đã xong và mọi người có thể thưởng thức được ngay. Ăn kèm với bún hay chan cùng cơm đều rất phù hợp, lưu ý là nên chọn loại đầu cá hồi nhiều thịt nấu cho ngon hơn.
Xem thêm:


Read more

3 món ngon được làm từ lợn mán

Lợn mán từ lâu đã trở thành đặc sản của miền núi, những con lợn mán được nuôi thả tự nhiên sẽ cho thịt thơm và ngon hơn. Có nhiều món ăn ngon được chế biến, cùng Tiệc tại nhà ở hà nội tìm hiểu 3 món ăn ngon làm từ thịt lợn mán đó là
1. Lợn mán nấu dựa mận
Cho riềng, xả vào thịt lợn mán, thêm một muỗng muối tinh, một chút mắm tôm, bột ngọt, sau đó dùng tay bóp đều chúng với nhau. Chúng ta ướp thịt lợn mán trong khoảng 30 phút.
Riềng, sả thái vừa phải, cho vào cối rã cho đến khi mịn.
Cho thịt lợn mán đã ướp vào nồi, đun nhỏ lửa, đảo đều. Khi thịt lợn mán đã sôi, cho một chút rượu trắng và đun khoảng 30 phút nữa là được.
Lưu ý để làm món dựa mận ngon hơn
Kinh nghiệm để nấu món rựa mận có màu đẹp, không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mởi đổ tiết lợn mán vào và đảo đều.
Khi nấu rựa mận, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc nước ra, khi cạn nước cho nước đo và đun tiếp đến khi cạn nước là được.
2. Lợn mán hấp
Thịt lợn rửa sạch, ướp cùng hạt dổi, dầu hào, hạt nêm và sả đã được băm nhỏ trong vòng 1 đến 2 tiếng rồi cho lên chỗ hấp khoảng 30 phút
Sau khi hấp, để thịt thật nguội rồi thái lát mỏng, bày thịt ra đĩa cùng cà rốt, rau mùi và ớt tỉa. Thịt hấp được chấm với muối trắng và hạt dổi. Cũng có thể chấm cới tương bần hoặc mắm nguyên chất. Một số nơi dùng mẻ chưng làm nước chấm cùng.
3. Lợn mán xào lăn
Xả, giềng đập dập băm nhỏ
Thịt lợn mán thái mỏng
Ướp thịt với mắm muối, giềng, xả 30 phút trước khi nấu.
Cho mỡ vào chảo, chao cho nóng già rồi cho thịt đã ướp vào, đảo đều tay cho săn lại. Khi gần chín cho lá móc mật (để nguyên lá) vào đảo cùng, khi lá mềm thì cho ra đĩa.
Ngày nay thịt lợn mán được ưa chuộng và làm nhiều tại các nhà hàng, quán ăn và các gia đình cũng hay gọi lợn mán đủ món để mang về phục vụ tại nhà vừa ngon lại vừa ấm cúng. Bạn muốn thưởng thức thịt lợn mán ngon, hãy bắt tay vào làm luôn nào.


Read more
 
Đặt tiệc Call [X]
popup