Thị bò xào ngô bao tử ngon tuyệt

Trong những ngày trời bắt đầu chuyển sang thu như thế này mà được thưởng thức những miếng thịt bò đượm mùi gừng, thảo quả, kèm với ngô bao tử thì quả thật là tuyệt vời.





Nguyên liệu:

- 300g thịt bò
- 200g ngô bao tử
- Nửa củ hành tây
- Muối, dầu hào, hành lá, hạt tiêu, tỏi, hạt nêm.
 

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, đập sơ qua để khi xào thịt bò được mềm, thái lát mỏng ngang thớ thịt, rồi  ướp thịt với các gia vị: một thìa nhỏ dầu ăn + nửa thìa nhỏ muối + một ít hạt tiêu  + gừng tỏi băm nhuyễn.

- Ngô bao tử rửa sạch, cắt làm đôi, hành tây rửa sạch, bổ múi cau.

- Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ ra bát để riêng.

- Dùng lại chảo đó, cho ngô bao tử vào xào, rưới vào một ít dầu hào, xào cho ngô chín, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng, nếu bạn muốn ăn phần hành chín tái thì xào nhanh hành tây.

- Cho tiếp bát thịt bò ở bước 1 vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc thịt ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


 
Đặt tiệc Call [X]
popup