Món cá tẩm ướp chiên giòn đều rất hấp dẫn và hợp vị của mọi thành viên trong gia đình. Dịch vụ nấu cỗ tại nhà hôm nay hướng dẫn cho các bạn món cá ba sa tẩm bột chiên cực đơn giản, ngon, giòn cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn.
- Phi lê cá ba sa: 200g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 100g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gừng băm: 1/2 thìa cà phê
- Màu hạt điều, dầu ăn, thì là, xà lách, tương ớt
2. Cách làm:
- Thì là, xà lách nhặt rửa sạch dùng đẻ trang trí.
- Ca cắt miếng, ướp với muối, hành, tỏi, gừng, tiêu, màu hạt điều, để 5 phút cho ngấm.
- Trứng gà đập vào bát, đánh đều.
- Nhúng từng miếng cá vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên giòn.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng 1/3 chảo.
- Đợi dầu nóng già, thả cá đã lăn bột vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra chao ráo dầu
- Lấy đĩa tròn, bày xà lách xuống dưới, cho cá basa lên trên, rải rau thì là lên cá.
- Món các này chấm cùng tương ớt ngọt hoặc pha nước mắm tỏi ớt nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Tags: