thịt lợn xào tiêu cay

Với vị ngọt của thịt lợn kèm theo vị cay cay của gừng và tiêu, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của hoa hồi tạo nên vị ngon và hấp dẫn của món thịt lợn xào tiêu cay. Cùng Dịch vụ nấu cỗ tại nhà vào bếp để làm món thịt lợn xào tiêu cay cực ngon các bạn nhé!
Nguyên liệu :
- 500g thịt lợn
- 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng
- 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có thể tìm mua trong siêu thị)
- 3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu
- 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa nhỏ dầu ớt
- 1 quả ớt ngọt
- 1,5 thìa nhỏ bột ớt
- 1 thìa nhỏ muối.
Cách làm :
Bước 1: Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn đều.
Bước 2: Tẩm hỗn hợp gia vị  lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào rán chín đều.
Bước 4:  Bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con, dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị.
Bước 5: Bóc vỏ hành tây, rửa sạch ớt ngọt, ngái miếng vừa ăn.
- Gừng cạo vỏ, thái chỉ
- Ớt đỏ cay thái nhỏ.
Bước 6:  Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ.
- Thái thịt thành những miếng vừa ăn.
Bước 7: Bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.
- Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.
Bước 8: Thì cho 1/2 hỗn hợp gia vị ở bước 4 vào đảo đều.
 – Cho ớt ngọt vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn.
- Đổ nốt 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món thịt xào tiêu cay rồi.
 Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt xào tiêu cay!
(ST)

 
Đặt tiệc Call [X]
popup