Soup hoành thánh hải sản

Nếu bạn đã “ chán cơm” và muốn tìm một món ăn là miệng thì súp hoành thánh hải sản sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn. Súp hoành thánh hải sản vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon lạ miệng. Món soup rất hợp phù hợp với món soup khai vị trong bữa tiệc. Nào các bạn cùng Nhà hàng thế giới nghiêng học các làm món soup ngon này nhé.
Nguyên liệu:
- 10 con tôm sú lớn, lột vỏ, chẻ lưng lấy chỉ
- 200g mực tươi, rửa sạch với muối, cắt hạt lựu
- 200g còi sò điệp
- 200g thịt heo xay
- 150g hoành thánh
- 1 ít bột năng
- 1 lít nước dùng
- 0,5g nấm mèo, ngâm nở, cắt chân
- 1 ít hành lá, ngò rí
- Gia vị: đường, tiêu, hành tây, dầu mè, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
Trộn thịt heo xay với chút tiêu, ½ muỗng đường, đầu hành xắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ và 1,5 muỗng hạt nêm
Sau đó, quết từng ít thịt lên lá hoành thánh và bọc lại.
Bước 2:
Nấu nước sôi, cho hoành thánh vào luộc chín, sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Bước 3: Đun sôi nồi nước dùng, nêm với ½ muỗng đường và 2 muỗng hạt nêm vào cho vừa ăn. Quấy chút nước bột năng vào cho nước súp hơi sánh lại. Tiếp tục cho tôm, mực, còi điệp, hoành thánh vào đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 7 phút là chín.
Bước 4: Múc ra bát, rắc tiêu, ngò vào. Cho thêm ít dầu mè vào súp nóng để làm tăng hương vị món ăn.
Súp hoành thánh hải sản với cách làm đơn giản, tốn ít thời gian lại vừa thơm ngn, lạ miệng chắc chắn không ai có thể làm ngơ.
St

 
Đặt tiệc Call [X]
popup