Canh thịt bò hầm nấm hương vừa dễ ăn, vừa giàu dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình lựa chọn dành cho thực đơn cuối tuần của cả nhà.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g (Nên chọn thịt than)
- Nấm hương: 150g
- 1,5 lít nước dùng bò
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
- Rau răm, hành lá
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò các bạn lưu ý chọn loại thịt thăn cho mềm, sau đó rửa sạch nên kèm với một chút gừng để khử mùi hôi. Thịt rửa sạch rồi sẽ đem thái mỏng.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Rau răm thái nhuyễn, hành thái phần lá, phần đầu hành thì băm
Chế biến:
Bước 1: Trước tiên các bạn hãy bắc cho lên bếp, đợi chảo khô thì cho chút xíu dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đầu hành đã băm vào phi thơm.
Bước 2: Sau khi thấy hành đã thơm thì cho thịt bò vào xào tái với nước tương, xong thì trút ra bát riêng.
Bước 3: Nấu sôi nước vừa đủ dùng, tiếp đến cho nấm hương vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến đổ phần thịt bò đã xào tái ở bước 2 vào nồi, đợi khi nồi canh sôi lại thì rắc rau răm, hành lá lên mặt trên.
Đảo qua một chút rồi tắt bếp, trút canh ra tô dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn bên gia đình ngày cuối tuần cùng với món canh ngon, hấp dẫn này nhé!
Tags: