Súp gà ngô non là món ăn vừa ngon, lại vừa nhiều dinh dưỡng. Súp gà ngô non rất dễ ăn, mùi thơm của nấm hương, thịt gà mềm, ngọt thịt kết hợp với vị ngọt ngào của ngô tạo nên một hương vị thật khó quên, ai ăn cũng đều nghiền. Còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món ăn nóng hổi này trong những ngày lạnh giá. Hãy cùng chúng tôi học cách làm súp gà ngô non thơm ngon nóng hổi này ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 300 gr
- Bắp non: 100 gr
- Nấm hương: 30 gr
- Mộc nhĩ: 30 gr
- Bột bắp: 50 gr
- Trứng gà: 2 lòng trắng trứng
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, hành khô.
Tiến hành thực hiện:
Bước 1: Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong một bát nước cho tới khi mềm. Vớt ra, cắt bỏ chân và thái thành sợi nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng. Sau đó cho thịt gà vào nồi luộc chín rồi vớt ra. Lọc lấy phần thịt và xé thật nhỏ.
Bước 3: Đánh tan lòng trắng trứng. Hòa bột bắp với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để cho bột tan.
Bước 4: Cho ngô vào nồi nước luộc gà và đun sôi, nêm gia vị và thêm lòng trắng trứng gà rồi khuấy đều.
Bước 5: Phi thơm mộc nhĩ, nấm hương với hành khô rồi đổ vào nồi súp cùng thịt gà xé nhỏ. Thêm bột bắp đã hòa tan vào nồi, khuấy nhanh tay để có độ đặc sánh của súp.
Bước 6: Đổ súp ra bát, rắc thêm hành lá đã thái nhỏ và thưởng thức.
Bạn có thể dùng chung súp ngô non cũng bánh mì hoặc cơm trắng cũng rất thú vị.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Tags: