Đặc sắc món nem gà chiêm ròn

Nem là món ăn được làm nhiều tại các bữa cỗ, bữa tiệc liên hoan. Người ta thường làm nem từ trứng và thịt lợn băm nhỏ nhưng ít ai biết nem còn được làm cách điệu từ gà chiên ròn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn nem gà chiên ròn đầy hấp dẫn

A. Nguyên liệu
- Rau cải xanh: 3 – 4 lá
- Gia vị: sa tế, xì dầu, tiêu bắc, bột canh, bột ngọt.
- Bột ngô: 1 thìa
- Tỏi, ớt, gừng, sả, chanh
- Lườn gà: 300g
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng: 1 quả
- Bánh đa nem: 1 tập
B. Cách làm
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lọc xương, băm nhỏ và rau cải xanh rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi nạo sợi ngắn
Bước 2: Cho cà rốt, tỏi, gừng, sả băm cùng thịt gà vào một chiếc bát to rồi thêm gia vị gồm: 1 thìa nhỏ sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh. Trộn đều rồi để 15 phút cho ngấm.. Tỏi, gừng, sả bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Phi thơm dầu ăn cùng tỏi băm rồi cho hỗn hợp đã ướp vào xào sơ qua sau đó tắt bếp để nguội bớt. Tiếp đến cho rau cải, vắt thêm chút nước chanh, thêm trứng trộn đều rồi để nguội rồi kế tiếp Trải bánh đa nem, đặt nhân vào giữa cuốn thành từng cái vừa ăn.
Bước 4: Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn hai mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi cho ra đĩa. Có thể trang trí thêm với rau thơm và ớt để món ăn thêm bắt mắt.
Quá trình làm món trên tương đối cầu kỳ nhưng bù lại là bạn có thể thưởng thức lạ miệng và nhớ mãi. Không phải ra nhà hàng hay quán ăn ngon bạn chính là đầu bếp chỉ với món nem gà chiên ròn sẽ được mọi người nhớ mãi. Hãy bắt tay vào thực hiện luôn nhé bạn…