Bắp bò chín mềm, vị đậm đà của nước mắm, thoang thoảng vị thơm nồng của rau răm, làm món lai rai hay dùng kèm cơm trắng đều ngon miệng.
![](http://2.bp.blogspot.com/-nrAkB61miWk/U6zn0nh_LEI/AAAAAAAAF7w/Skud9J9vQ2k/s1600/bap-bo-1-1343-1403409609.jpg)
Bắp bò hoa rim rau răm với vị đậm đà thơm ngon là món lai rai rất thích hợp cùng bạn bè.
Nguyên liệu:
- 1 kg bắp bò hoa.
- 100 g rau răm; 5 củ tỏi.
- 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1:
- Rau răm rửa sạch, để ráo nước.
- Tỏi lột vỏ, đập dập.
Bước 2:
- Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi.
Bước 3:
- Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.
- Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi.
- Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ.
Bước 4:
- Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được.
Nguồn ST
![](https://www.blogger.com/img/icon18_edit_allbkg.gif)