Bổ sung dinh dưỡng với món ngon từ thịt bò mà mình giới thiệu dưới đây, sau những ngày làm việc căng thẳng là ngày cuối tuần cần được nghỉ ngơi, nên rất cần những món ăn lấy lại sức khỏe cho bạn và gia đình. Làm món thịt bò xào măng là bạn đã thêm một món ngon vào thực đơn của gia đình mình rồi đó.
Măng tươi
200g thịt bò xay
2 củ susu
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Cách làm món thịt bò xào măng ngon:
Bước 1: Trước tiên măng tươi ta rửa sạch rồi cho măng vào nồi luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước nhé.
Bước 2: Tiếp đến thịt bò xay đổ ra bát, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Su su ta gọt vỏ rửa sạch, cắt thành từng sợi dài.
Bước 4: Phi tỏi thơm với một chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín, múc thịt bò ra đĩa để riêng.
Bước 5: Tiếp tục ta dùng lại chảo đó, cho măng vào xào chín rồi cho su su vào xào cùng, nêm vào một ít muối, hạt nêm cho vừa miệng. Xào đến khi su su và măng chín thì cho thịt bát thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay.
Bước 6: Cuối cùng sau khi gia vị đã vừa ăn ta tắt bếp thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm sẽ rất ngon.
Nguồn: Sưu tầm
Sưu tầm bởi: Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
Tags: