Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5- Thịt kho trứng ăn ngon thịt mềm, đậm đà, rất thích hợp cho những ngày gió rét. Thịt kho trứng ai cũng biết làm nhưng để làm được món thịt kho trứng ngon thật sự thì không phải bạn nào cũng làm được. Nào các bạn muốn làm món thịt kho trứng ngon thật sự làm theo các bên dưới nhé.
500g thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi.
5 trứng vịt.
500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt).
Nước cốt hành ta, tỏi.
Nước mắm, đường.
1 trái chanh, vắt nước cốt.
Thực hiện:
• Thịt ba rọi cắt miếng lớn, ướp với nước cốt hành tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, chút đường.
• Cho thịt vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, đun sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Cho trứng vịt luộc vào kho đến khi thịt mềm, nước dừa tươi sẽ làm cho miếng thịt nhuộm màu nâu tự nhiên .
• Thịt kho với nước dừa không thể để lâu. Muốn để lâu, bạn hãy chia thịt thành từng phần nhỏ, cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu hâm nóng đến đấy.
Lưu ý: Nước cốt chanh làm cho miếng thịt không bị vỡ và mỡ sẽ không đục sau khi kho.
Nguồn: Sưu tầm
Tags: