Cùng thưởng thức món vịt lộn xào me chua ngọt ngon ngất ngây không cưỡng lại được. Món ngon này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy. Tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn
- Bơ, tỏi, rau răm
- Đậu phộng rang
- 50g me chín
- Nước mắm, đường
Thực hiện:
- Trứng vịt lộn rửa sạch, đem luộc chín, đập bỏ vỏ.
- Rau răm rửa sạch, để ráo
- Cho me ra chén, đổ khoảng 100ml nước vào me ngâm trong ít phút sau đó lấy muỗng dầm nát me ra. Lọc bỏ xác me.
- Cho vào chén nước me hai muông canh đường, một muỗng canh nước mắm, trộn đều.
- Tiếp theo là nấu nước me trên lửa vừa cho đến khi nước cạn còn 2/3 thì tắt bếp.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bầm với bơ. Cho trứng vào chảo, đổ thêm nước me vào xào tiếp. Bật lửa nhỏ khoảng 4,5 phút cho trứng thấm đều me thì tắt bếp.
- Món này nên dùng nóng và ăn kèm với rau răm và đậu phộng rang.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tags: