Lại thêm một cách nấu mì bò cực kì hấp dẫn cho bữa sáng thêm phần hứng khởi rồi nhé. Cả nhà bạn sẽ phải ngất ngây với từng sợi mì dai ngon và nước dùng đậm đà tuyệt hảo!
Nguyên liệu:
300g thịt bò
1 quả trứng gà
30g hành lá
200g vắt mì khô
250ml nước
4 quả cà chua
2 muỗng canh tương cà
1 muỗng cafe muối
250ml nước dùng gà
2 tép tỏi
1 củ hành tây
½ muỗng cafe hạt tiêu
Các bước thực hiện:
- Cà chua và hành tây rửa sạch rồi thái quân cờ.
- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào cho đến khi hơi cháy cạnh thì thêm cà chua cùng tương cà vào nấu cho đến khi mềm.
- Đổ 250ml nước cùng nước dùng gà vào nấu trong 20-30 phút và nêm với chút muối, hạt nêm, hạt tiêu. Trong một nồi khác, bạn đun sôi nước rồi cho mì vào luộc.
- Cho vắt mì vào trong nồi nước dùng, nấu khoảng 2 phút thì chuyển sang nồi đất (tùy chọn), thả thịt bò vào đun cho vừa chín tới thì đập trứng gà lên trên rồi tắt bếp. Dùng nóng.
Chúc các bạn thành công.
Tags: