Những ngày nghỉ lễ đã sắp trôi qua, cùng cả nhà thưởng thức món thịt sốt măng nấm cho bữa cơm gia đình đầm ấm trước khi bước vào những ngày làm việc bình thường nhé bạn
- Một ít mộc nhĩ, ớt, hành lá, gừng, tỏi
- Gia vị: rượu nấu ăn, nước tương, xì dầu, một ít bột ngô, đường, muối, giấm, dầu mè
- 300g thịt thăn
- 200g măng tươi
2. Cách làm
Bước 1: Thịt thăn thái sợi thêm rượu, một ít muối, nước, bột ngô vào trộn đều. Măng thái sợi, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi. Hành lá, gừng, tỏi, ớt thái nhỏ.
Bước 2: Thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi, ớt, gừng vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt lợn, măng, mộc nhĩ vào đảo đều với nhau.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại rồi trút ra bát.
Bước 3: Thêm một ít nước tương, xì dầu vào. Hòa tan bột ngô với một ít nước rồi đổ vào chảo thịt. Thêm dấm, dầu mè, đường vào đảo đều cho thịt sánh lại thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã có trong tay công thức làm món thịt sốt măng nấm từ đầu bếp của dịch vụ nấu cỗ thuê ngon giá rẻ ở hà nội. Bạn đã sẵn sàng để làm món ngon trên chưa nào…
Tags: