Đổi vị cùng món cá thu rim tỏi ớt sẽ là một ý tưởng rất hay cho ngày nấu ăn hôm nay của bạn đó, các bạn cũng sẽ được bổ sung một lượng canxi rất dồi dào cho cơ thể, với mẹo vặt nấu ăn, các bạn sẽ có được rất nhìu mẹo trong cách chế biến món ăn yêu thích của mình, Sau đây Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 chia sẻ các bạn cách làm đơn giản nhất nhé

Nguyên liệu chuẩn bị:

    300g cá thu tươi
    Tỏi, ớt cay tươi
    Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm,nước lọc

Cách làm món cá thu rim tỏi ớt :

Bước 1: Đầu tiên tỏi ớt các bạn băm nhỏ ra. Sau đó trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhỏ

Bước 2: Tiếp đến cá thu rửa sạch, để ráo, chiên với một ít dầu

Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt các bạn cho hỗn hợp đã pha vào nấu thêm chừng 10 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì tắt bếp

Vậy là xong món ngon này rồi, giờ thì các bạn dọn cá ra đĩa, món cá thu rim tỏi ớt này ăn với cơm nóng rất ngon nhé !
Chúc các bạn ngon miệng!
 ST
Vui lòng liên hệ để chúng tôi tư vấn kỹ hơn:
Hotline: 0936 5353 89 để được chuẩn bị tốt nhất cho Quý khách.
Đặc biệt nhà hàng Thế Giới Nghiêng nhận làm tiệc cưới - tiệc sinh nhật - nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp.
Đ/c: Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23 độ 5
       235 Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - HN
       235 Mễ Trì Hạ - Mễ Trì - Từ Liêm - HN
Nhà hàng Thế Giới Nghiêng rất hân hạnh được đón tiếp Quý khách!

Tiết trời lành lạnh thế này chị em hãy nấu món cá thu sốt me cho cả nhà thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu:
- Cá thu tươi: 300g
- Me khô: 1-2 muỗng to
- Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
- Hành tây: 1/4 củ thái hạt lựu
2. Cách làm:
- Bước 1: Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với bột canh khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để riêng.
- Bước 2: Me khô cho vào bát ăn cơm, chế vào trên lưng bát nước sôi ngâm cho me tan. Sau đó lọc lấy nước, bỏ hạt.
- Bước 3: Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu ăn ra, cho tỏi khô và hành khô băm nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán.
- Bước 4: Cho thêm vào chảo một muỗng dầu ăn, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường đun sôi lên, cho hành tây vào đun cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt.
- Bước 5: Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lật để cá ngấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm nhỏ vào.
- Nếu không có thời gian, ban có thể mua sốt me đóng chai đã được chế biến sẵn có bán trong siêu thị, chỉ việc nêm lại đường và mắm cho vừa khẩu vị thôi. Tuy nhiên sốt này không đậm đà và không được ngon bằng sốt mình tự chế đâu nhé!
- Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên ăn nóng với cơm. Các bạn có thể làm tương tự với một số loại cá khác như cá vược, cá cam…hoặc tôm nhé!
Sưu tầm bởi: Nhà hàng mỹ đình