Mực chiên bơ tỏi, món ngon mỗi ngày

Thật là thú vị khi trong bữa ăn gia đình bạn có thêm một món mới. Điều này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy. Hôm nay Nhà hàng mỹ đình xin chia sẻ các bạn món” Mực chiên bơ”.
mực chiên bở tỏi
 >> Nhà hàng mỹ đình
>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà
Nguyên liệu để làm món mực chiên bơ  bao gồm
Mực ống hoặc mực mai: 500g
Bơ: 30g
Bột chiên giòn: 70g
Bột ngô: 30g
Trứng gà: 1 quả
Hành tỏi, gia vị, mì chính, tiêu đường.
Cách làm món mực chiên bơ như  sau
Mực sau khi sơ chế, khía hoa (khía thành các đường song song cách nhau khoảng 2mm, dọc và ngang thân mực),cắt miếng vừa ăn. Tẩm ướp với hành tỏi băm nhỏ, gia vị, mì chính, tiêu. Trộn đều. Đập thêm 1 trứng gà vào bát mực.
Trộn 2 loại bột với nhau cho vào 1 khay rộng. Lấy từng miếng mực cho vào khay bột tẩm đều, kín 2 mặt. Để ngám 5′.
Bắc chảo lên bếp, chờ cho mỡ nóng già. (càng ngập mỡ càng tốt). Rán vàng rồi vớt ra cho ráo mỡ. Sau đấy cho bơ vào xóc đều cho ngấm.
Trình bày và thưởng thức món mực chiên bơ đúng cách
Dưa chuột,cà chua tỉa hoa xếp xung quanh đĩa mực. Ăn nóng chấm với nước mắm chua ngọt.
* Nước sốt chua ngọt:
Mỡ phi hành tỏi + nửa bát nước con + 2 thìa dấm + 1 thìa đường + 1its gia vị, tương ớt. Đun sôi,xuống bột đao có vị chua ngọt, sanh sánh.
Món ngon đã hoàn thành rồi
Chúc các bạn ngon miệng!



 
Đặt tiệc Call [X]
popup