Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5- Thịt bò xào khoai tây mang vị bùi béo của khoai tây, mềm ngọt của thịt bò, hương thơm của rau cần hòa trong hương vị đậm đà của gia vị.
Nguyên liệu:
300g khoai tây
2 quả cà chua cắt múi cau
Rau cần tây
Lá xà lách.
Thịt bò phi lê 200g
Các loại gia vị như tỏi băm, dầu ăn, sả bào, tương cà, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, nước lạnh, hạt nêm.
Cách chế biến:
Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, thái miếng. Ướp khoai tây với một ít muối và trộn đều rồi cho khoai vào đĩa và hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút cho chín
Lấy khoai tây ra, cho lên áp chảo đến khi vàng đều cả hai mặt.
Khoai tây sau khi áp chảo được cho ra đĩa.
Ướp thịt với các gia vị muối, đường, hạt nêm và một ít dầu ăn để thịt bò được mềm.
Phi thơm tỏi bằm và sả bào, cho thịt bò vào xào với lửa lớn, khi món thịt bò vừa chín đến thì cho nhỏ lửa.
Cho tiếp cà chua vào xào vừa chín. Sau đó cho tương cà, khoai tây vào đảo đều lên
Thêm một ít nước lạnh, nước mắm trộn đều.
Cho rau cần vào, đảo lại lần nữa và tắt bếp. Rắc ít tiêu xay lên bề mặt. Cho thịt bò ra đĩa, trang trí với ích xà lách và dùng nóng
vậy là ta đã có món thịt bò xào khoai tây vừa ngon vừa lạ rồi đó, cùng thưởng thức nhé các bạn
Chúc các bạn ngon miệng!
Tags: