Cách làm món đùi gà chiên tỏi ớt

Đùi gà là món ăn ngon không chỉ trẻ nhỏ mà cả thanh niên và người lớn tuổi đều yêu thích, mùa đông xe lạnh được cầm chiếc đùi gà chiên thơm ngon cùng ăn với bạn bè thì thật tuyệt vời đúng không bạn. Cùng Nhà hàng Mỹ Đình tìm hiểu cách làm món đùi gà chiên tỏi ớt
a.Nguyên liệu

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1củ hành tím băm
- 50gr bột chiên giòn, 50gr tinh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối.
- 4 tép tỏi băm
- 1 trái ớt sừng băm
- 10 đùi gà nhỏ
b. Cách làm
Buớc 1: Đùi gà rửa sạch, luộc qua nước sôi 2-3 phút. Sau đó đổ ra rổ để ráo.
Bước 2: Đùi gà cho vào túi nilon cùng với bột xóc đều. Nhớ xóc nhiều lần cho bột bám nhiều đùi gà.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho từng đùi gà vào chiên lửa vừa. Chiên cho đùi gà chín vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, ớt, tỏi... vào xào thơm.
Đùi gà chiên xóc ớt tỏi cho ra dĩa, có xà lách và hoa tỉa từ dưa chuột. Món này dùng nóng với cơm hay ăn chơi đều ngon.
Cùng nhà hàng ngon Mỹ Đình tìm hiểu cách làm những món của ẩm thực việt bạn nhé...