Phô mai là một chế phẩm từ sữa nên cũng có tác dụng tốt như sữa. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể chế biến phô mai thành nhiều món lạ khác
Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. Dùng phô mai rất tốt cho sự phát triển cũng như quá trình tiêu hóa của trẻ.
Đây là một món ăn kiểu Pháp rất ngon miệng và bắt mắt lại không khó làm một tí nào. Chúng ta thử trổ tài nấu nướng với món gà mang hương vị Châu Âu này nhé. Sau đây nhahangmydinh.com xin chia sẻ bí quyết để các bạn có món Gà chiên Phô mai ngon nhé
Nguyên liệu:
- Ức gà để nguyên miếng
- Pho mai Mozazella: 50g
- 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột
- 20g bơ, 10g bột mỳ
- Tỏi, hạt tiêu, muối, bột nêm
Cách làm:
- Rửa sạch thịt gà rồi đặt lên thớt, dần đều cho thịt mềm ra.
gà chiên pho mai – Dùng dao khéo léo phanh đôi miếng ức gà nhưng vẫn dính một đầu.
gà chiên pho mai – Sau đó, mở miếng thịt ra, rắc chút muối và hạt tiêu lên…
gà chiên pho mai … rồi đặt pho mai đã thái miếng vào.
gà chiên pho mai – Đóng miếng ức gà lại.
gà chiên pho mai – Dùng bột mì phủ bên ngoài miếng gà.
Lưu ý, phủ bột mì 3 lần theo nguyên tắc: làm bột khô, rồi làm bột ướt (tay nhúng chút nước rồi ), sau đó lại làm bột khô.
- Mục đích của việc phủ bột mì là để miếng ức gà định hình, không bị bung mép.
gà chiên pho mai – Chảo khô làm nóng rồi hạ nhỏ lửa, sau đó cho ít dầu ăn và bơ vào.
gà chiên pho mai – Dầu và bơ sôi thì thả gà vào rán với lửa vừa.
gà chiên pho mai – Khi một mặt miếng gà đã chín, lật lên rán mặt còn lại. Lúc này, dùng một chiếc vung đậy lại.
gà chiên pho mai – Như vậy là bạn đã hoàn thành xong miếng ức gà chiên pho mai.
- Trong lúc chờ gà chiên xong, bạn làm salad để trình bày và ăn kèm.
- Cà chua, dưa chuột bỏ ruột thái hạt lựu cho vào bát.
- Đổ chút tương cà, mayonaise, chút dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu và vắt ít chanh vào, sau đó trộn đều lên.
gà chiên pho mai – Để món ăn đẹp mắt, bạn có thể dùng một chiếc khuôn định hình đặt ở một góc của chiếc đĩa lớn. Sau đó, đổ phần salat bạn vừa trộn vào khuôn.
- Cuối cùng, thịt gà chiên đã chín đặt cạnh salad.
- Dùng dao dĩa chia nhỏ miếng thịt, bóp tương cà theo chiều dọc miếng thịt sao cho đẹp mắt.
gà chiên pho mai Vậy là món ức gà chiên pho mai kiểu Pháp vừa ngon vừa chất đã hoàn thành. Thịt gà mềm quyện trong phomai dai dai thơm ngậy chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú.
Chúc các bạn ngon miệng!
[ST]
Tags: